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蛤蜊炒丝瓜的做法

2019/05/15 来源:马鞍山信息港

导读

蛤蜊炒丝瓜的材料:去皮角瓜7两,葱段5支,姜丝少量,水少许,蛤蜊5两,盐少量,味素少许,鲣鱼粉少量,米酒1/2匙蛤蜊炒丝瓜的做法:

蛤蜊炒丝瓜的材料:

去皮角瓜7两,葱段5支,姜丝少量,水少许,蛤蜊5两,盐少量,味素少许,鲣鱼粉少量,米酒1/2匙

蛤蜊炒丝瓜的做法:

1.去皮角瓜洗净切成条状备用。

2.热油锅,爆香葱段、姜丝,放入作法1的角瓜条1起拌炒,再加入少量水后盖上锅盖以小火焖煮1分钟,直至角瓜变软。

3.将蛤蜊及盐、味素、鲣鱼粉放入作法2的锅中续煮至蛤蜊开口时,加入米酒提味略拌便可。

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