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青稞酒好喝吗

2018-11-05 18:52:45
青稞酒好喝吗 青稞酒好喝吗?青稞酒是青藏高原特有的一种酒,藏族人民迎接远道而来的朋友都会以青稞酒盛情款待,青稞酒和一般白酒不同,它是以青稞为原料,在高原气候环境下,佐以高原雪山圣水酿制而成的。那么青稞酒好喝吗?一起来看看下文。青稞酒好喝吗至于青稞酒好喝吗,是根据个人口味而确定的,对于西藏的人民来说,特别喜欢喝青稞酒,不喜欢喝其它的酒,而外地人特别是南方人不喜欢喝青稞酒,这需要根据个人的具体情况确定,不能以偏概全。青稞酒是我国西北地区比较流行的一种谷物酒,采用青稞作为原料,酿制方法也比较的简单,同南方流行的甜酒比较相似,用七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天就可以了,可以蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、醒酒快,男女老少皆宜。青稞酒的酿制方法比较简单,在《青稞酒的制作方法》一文中介绍了青稞酒如何酿制,有兴趣的朋友们可以自己动手去试试,青稞酒具有较为丰富的营养物质,蛋白质10-13%、脂肪0.8-2.5%,含有丰富的膳食纤维,特别是葡聚糖含量丰富,是小麦、大米、高粱等谷物的数十倍,并且含高浓度的矿物质元素和氨基酸。青稞酒的成分不同于白酒,特有的成分主要是β-葡聚糖,生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高,可达6.5%以上,青稞酒的营养价值还包括生育酚和类黄酮。青稞酒除了味道比较鲜美以外据相关资料显示,青稞酒除了味道比较鲜美以外,经常饮用还可以预防高血脂、高胆固醇,在降低血糖上也有一定的效果,不论男女老少,喝点青稞酒对身体都非常的好,所以藏族人民都称之为保健酒。营养价值1.世界上麦类作物中含葡聚糖的农作物。葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。2.含有丰富的膳食纤维膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效3.含有独特的支链淀粉支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。青稞酒好喝吗?相信看完上文的朋友已经知道了。逢年过节等喜庆日子饮酒时,藏族人民一般会,用银制酒杯装满青稞酒,喝酒的同时伴上曲调优美的祝酒歌招待请朋好友。青稞酒有不上头、不口干的特点,并且地处高原不存在各种污染,是一种很美味的酒。
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