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黑木耳野韭菜滑肉丝的做法

2019/05/14 来源:马鞍山信息港

导读

主料: 猪肉 干的黑木耳 韭菜 辅料: 姜 蒜 干花椒 调料: 糖 盐 黑木耳野韭菜滑肉丝的做法:1,黑木耳提早用冷水泡发 (时间充足的话尽

主料: 猪肉 干的黑木耳 韭菜 辅料: 姜 蒜 干花椒 调料: 糖 盐 黑木耳野韭菜滑肉丝的做法:1,黑木耳提早用冷水泡发 (时间充足的话尽可能多泡1会儿),然后洗净沥干水份;韭菜也洗净沥干水份;

2,把黑木耳切成粗丝,韭菜切段;姜切丝,蒜拍烂切碎,花椒也准备好;

3,猪肉切丝,用材料2拌匀腌制1阵子;锅里放油,下姜蒜和花椒粒略微爆香,然后下肉丝划散;

4,肉丝变色后捞起;锅里会有些底油,倒入黑木耳翻炒1会儿,并加入少量盐和糖进行调味;把之前炒好的肉丝倒入锅内;

5,翻炒均匀,然后倒入韭菜,再次翻炒均匀至韭菜断生,尝尝味道进行调剂,关火起锅,开饭吧。

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